Le cialde di caffe’ sono la scelta di chi vuole un espresso buono, ecologico ed economico. Sono i dischetti di caffe’ avvolti nella carta filtro (il formato standard e’ l’ESE da 44 mm): meno plastica delle capsule, una vastissima scelta di marche e un costo a tazza tra i piu’ bassi. Per molti sono il miglior compromesso tra il gusto del bar e il rispetto per l’ambiente.
Ma attenzione a non confonderle con le capsule: sono due sistemi diversi. In questa guida ti spiego cosa sono davvero le cialde, i pro e i contro rispetto alle capsule, come scegliere la macchina giusta e quali sono i modelli migliori.
Le 3 macchine da caffe a cialde che consigliamo
Tre scelte per tre esigenze: la versatile che fa tutto, la dedicata alle cialde di marca e la soluzione di qualita’ per cialde e capsule.
Camry Macchina Cialde e Capsule 7 in 1
- Fa cialde ESE e capsule di piu’ sistemi
- Versatile: accontenti tutti i gusti in casa
- Prezzo onesto per quello che offre
illy Macchina a Cialde ESE 44 mm
- Dedicata alle cialde ESE, standard piu’ diffuso
- Marchio storico del caffe’ italiano di qualita’
- Espresso corposo con una bella crema
Polti Coffea (cialde + capsule)
- Usa sia cialde ESE sia capsule, come preferisci
- Costruzione curata e buona resa in tazza
- Flessibile, ideale se non vuoi rinunciare a nulla
Cosa sono le cialde ESE (e la differenza con le capsule)
La cialda e’ una dose di caffe’ gia’ macinato e pressato, avvolta in un dischetto di carta filtro. Lo standard piu’ diffuso e’ l’ESE (Easy Serving Espresso) da 44 mm, riconosciuto da tante marche. La capsula, invece, e’ un contenitore rigido di plastica o alluminio sigillato. La differenza pratica: la cialda e’ fatta soprattutto di carta e caffe’, quindi piu’ ecologica e spesso compostabile; la capsula conserva meglio l’aroma piu’ a lungo grazie alla chiusura ermetica. Due filosofie diverse, per lo stesso obiettivo: un buon espresso senza fatica.
Perche’ scegliere le cialde
I vantaggi sono concreti. Sono piu’ ecologiche: essendo di carta e caffe’, molte si smaltiscono nell’umido, con molta meno plastica. Hanno una vasta scelta di marche e miscele (Borbone, Kimbo, illy e tante altre), perche’ il formato ESE e’ uno standard aperto. E hanno un costo a tazza tra i piu’ bassi. Gli unici contro: si conservano un po’ meno delle capsule sigillate e le macchine dedicate sono meno numerose (ma molte fanno anche le capsule).
Come scegliere la macchina giusta
Compatibilita’ con le cialde ESE
Verifica che la macchina usi le cialde ESE da 44 mm, lo standard piu’ comune. Alcune macchine accettano solo capsule: se vuoi le cialde, controlla bene la descrizione prima di comprare.
Solo cialde o anche capsule
Le macchine multi-sistema fanno sia cialde sia capsule (a volte anche il caffe’ macinato). Sono le piu’ flessibili: ideali se in famiglia c’e’ chi ama le cialde e chi le capsule, o se vuoi tenerti aperte tutte le strade.
Cappuccino e praticita’
Se ami il cappuccino, scegli un modello con lancia vapore per montare il latte. Guarda anche la capienza del serbatoio, la facilita’ di pulizia e le dimensioni: una macchina compatta si sistema meglio su un bancone affollato.
Solo cialde o cialde e capsule?
E’ la scelta chiave. Se sai gia’ di voler usare solo cialde ESE, una macchina dedicata (come quelle illy) ti da’ il meglio su quel formato. Se invece vuoi flessibilita’ totale, una macchina che fa cialde e capsule ti permette di cambiare quando vuoi: cialde ecologiche di giorno, magari una capsula di un aroma particolare quando ne hai voglia. Per la maggior parte delle famiglie, la versatilita’ vince.
Quanto costa un caffe’ a cialde
Il costo per tazza delle cialde e’ molto contenuto, spesso paragonabile o inferiore a quello delle capsule, con in piu’ il vantaggio ambientale. Se scegli cialde compostabili, riduci ulteriormente i rifiuti. E’ il classico piccolo risparmio quotidiano che, moltiplicato per i caffe’ di un anno, si fa sentire.
Gli errori piu’ comuni
Confondere cialde e capsule e comprare la macchina sbagliata per il proprio sistema. Prendere un modello che fa solo capsule pensando di usarci le cialde. Sbagliare formato di cialda (per l’espresso serve l’ESE 44 mm, non le cialde morbide da 38 mm pensate per la moka). E aspettarsi dalle cialde la stessa lunga conservazione delle capsule sigillate: vanno tenute ben chiuse e usate in tempi ragionevoli. Conoscere questi punti ti evita acquisti sbagliati.
Le 3 macchine nel dettaglio
La Camry 7 in 1 e’ la scelta versatile e conveniente: fa cialde ESE e capsule di piu’ sistemi, cosi’ accontenti tutti i gusti in casa a un prezzo onesto. Perfetta per chi non vuole legarsi a un solo formato.
La illy a cialde ESE e’ la nostra preferita per chi punta sulle cialde: dedicata al formato ESE 44 mm, con la qualita’ di un marchio storico del caffe’ italiano e un espresso corposo e cremoso.
La Polti Coffea e’ l’opzione di qualita’ per chi vuole cialde e capsule insieme: costruzione curata, buona resa in tazza e la liberta’ di scegliere di volta in volta. Flessibile senza rinunce.
Domande frequenti
Che differenza c’e’ tra cialde e capsule?
La cialda e’ un dischetto di caffe’ in carta filtro (formato ESE 44 mm), piu’ ecologica; la capsula e’ un contenitore di plastica o alluminio sigillato, che conserva meglio l’aroma. Sono sistemi diversi e non intercambiabili.
Le cialde sono davvero piu’ ecologiche?
Si’: essendo fatte di carta e caffe’, molte si smaltiscono nell’umido e usano molta meno plastica delle capsule. Verifica sempre le indicazioni sulla confezione e le regole del tuo comune.
Che formato di cialda devo scegliere?
Per l’espresso, l’ESE da 44 mm, lo standard piu’ diffuso. Le cialde morbide da 38 mm sono un’altra cosa, pensate per le macchine tipo moka: non confonderle.
La macchina a cialde fa il cappuccino?
Solo i modelli con lancia vapore per montare il latte. Se il cappuccino e’ importante per te, controlla che ci sia.
Posso usare capsule e cialde nella stessa macchina?
Si’, con le macchine multi-sistema pensate per entrambe. Sono le piu’ flessibili se in casa avete gusti diversi.
In conclusione
Le cialde sono la scelta giusta per chi vuole un buon espresso, spendendo poco e con meno plastica: la Camry 7 in 1 per la massima versatilita’, la illy per il meglio sulle cialde ESE, la Polti per avere cialde e capsule insieme. Controlla sempre che la macchina usi il formato ESE 44 mm e, se ami il cappuccino, scegline una con lancia vapore. E se vuoi confrontare gli altri sistemi, guarda le macchine a capsule A Modo Mio, le capsule compatibili per risparmiare e le macchine automatiche se preferisci il caffe’ in chicchi.
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